Quand l'aubergine se transforme en addiction saine et craquante
Ces frites d'aubergines sont devenues mon secret pour transformer n'importe quel apéritif en moment gourmand sans culpabilité. Je les prépare dès que j'ai envie de grignoter quelque chose de croustillant ou quand je veux épater mes invités avec une alternative saine aux frites traditionnelles. La texture fondante de l'aubergine contrastant avec le croustillant de la surface, c'est un vrai bonheur en bouche.
🌱 La cuisson au four sans friture préserve tous les bienfaits de l'aubergine tout en développant des saveurs concentrées, tandis que le parmesan végétal apporte cette note umami irrésistible. Un en-cas qui nourrit intelligemment et satisfait toutes les envies de croquant. 💪
🛒 Les ingrédients
2 belles aubergines
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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